Hvilke Øl Passer Til Ost?

* Øl med smag af frugt og bær passer generelt godt til ost. Eksempler på ost og øl, der matcher hinanden godt: Hvidskimmeloste: Vælg hvedeøl og stærke pilsnertyper Gule, faste oste: Kraftigere øl som Bock og lagerøl, hvedøl eller rugøl.
Den enkleste huskeregelen når det gjelder øl til ost, er å følge ostens styrke og tilpasse valg av øl etter det. Til milde oster passer det med lyse og lette øl, mens kraftige oster passer best til kraftig øl. Jo høyere fettprosent og sterkere smak osten har, desto høyere alkoholprosent og aroma bør ølen ha.

Leave a Reply

Your email address will not be published.