Hvilken Vin Passer Til Ribbe?
Ribbe serveres gjerne med medisterkaker og pølser, m.a.o. ganske mye fett. En rødvin med moderate tanniner vil være et godt alternativ, da den renser opp munnhulen og tilfører friskhet. Mat med høyt proteininnhold, spesielt rødt kjøtt, reduserer effekten av tanninene. Dermed passer tanninrike druer godt til ribbe og pinnekjøtt.
