Hvilken Vin Til Kalkun?

Rødvin kan være et meget godt valg til kalkun! Her må man bare ta litt hensyn til bitterhet fra rosenkål, og bitterheten fra valnøttene, samt syren fra druene i Waldorfsalaten. Det viktigste er likevel å ta hensyn til det magre kjøttet.
En chardonnay er helt perfekt til både kalkun og kylling, da det er en forholdsvist mild hvidvin, der stadig tilføjer noget karakter. Hvis du foretrækker rødvin, så er Pinot Noir et rigtigt godt bud. Den har også en god mildhed, men har samtidig de karaktertræk vi kender fra de lidt mørkere vine.

Leave a Reply

Your email address will not be published.