Lær alt om øl

Hvor Lenge Kan En Vin Stå Åpen?

• Kárpáthy Bajnok
• 03.08.2022
• 0
• 77

Ifølge Vinmonopolet er holdbarheten for en uåpnet kartong rundt 12 måneder, mens en åpnet kartong kan drikkes i inntil 6-8 uker etter åpning. Det anbefales også at vinen bør oppbevares kjølig. Så hva om de 6-8 ukene har passert, men du likevel har mer vin igjen i kartongen?
Holder i ei uke Når det kommer til rød-, hvit- og rosévin, forteller han at flaska fint kan stå en uke etter at den er åpnet – med kork i kjøleskapet. – Vin er såpass stabil at det tar lang tid før den blir ødelagt.
Hvor lenge kan egentlig vinen stå åpnet før den blir «dårlig»? Denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon 194 Anne Enggrav, varefaglig rådgiver i Vinmonopolet, forteller til KK.no at en vinflaske fint kan holde seg en uke etter åpning. – Spesielt om man oppbevarer vinen i kjøleskap.

Hvor gammel vin kan man drikke?

– Men det er likevel ikke farlig å drikke en for gammel vin. Uten produksjonsfeil på vin vil du stort sett alltid kunne drikke den. Du blir ikke dårlig av å drikke gammel vin selv om den ikke skulle smake så godt.

Hvordan oppbevare åpnet vinflaske?

Åpnet vin bør stå kjølig

– Spesielt ikke om man oppbevarer vinen i kjøleskap. De fleste prosesser går langsommere ved lavere temperatur. Akkurat som melken holder seg bedre i kjøleskap enn på benken, vil vinen holde seg lenger i kjøleskapet. Det gjelder all vin, uansett emballasje, forteller hun.

Kan man bli syk av gammel vin?

Er det slik at vinen har stått en uke (eller kanskje til og med to?) kan Lindahl fortelle at det ikke er farlig å drikke gammel vin, selv om smaken kanskje har endret seg en del. – Hvis vinen er blitt dårlig, vil det aldri være slik at det er farlig å drikke den.

Hvilke rødviner kan lagres?

Noen viner som egner seg bra til lagring er viner fra Barolo og Bordeaux, Champagne og Riesling. Det har alle til felles at dei er konsentrerte og friske. For at en vin skal utvikle seg på best mulig måte trenger den ro og hvile i en egnet kjeller, rom eller et vinskap.

Når er rødvin dårlig?

Korket vin er når vinen lukter som muggen kjeller, våt papp, morkent treverk eller andre mugne greier. Det minner om den innestengte lukta som møter deg i gamle, ubebodde bygninger eller som jordslag i den brune, gamle sofaen som står i garasjen. Denne jordligheten kjennes også i smaken.

Hvordan merker man at rødvin er dårlig?

Dårlig vin

Korkfeil i vinen kommer vanligvis av bakterier i eller på korken.

Vinen kan lukte muggen kjeller, morkent tre, jord eller liknende.

Vinen kan også både lukte og smake kork.

Vinflasker med skrukort kan også ha korkfeil, hvilket den kan få fra fatlagring eller dårlig hygiene i vinkjelleren.

Hvordan ta vare på åpnet vin?

Når flasken eller boksen med vin først er åpnet, er det viktig å sette den kaldt. – Det viktigste er at du lagrer vinen i kjøleskapet etter den er åpnet. Og så er det viktig med en kork som er tett. Skrukork er bra, forteller Skramstad.

Hvordan oppbevare vinflasker?

Vin bør oppbevares svalt ved jevn temperatur mellom 7 og 18 grader. 10 – 13 grader regnes som ideelt. Luftfuktigheten bør ligge mellom 60 og 70 prosent. Flasker med naturkork bør lagres liggende.

Kan hvitvin bli dårlig?

Hvitvin holder litt lenger

– Vin holder seg en ukes tid. Vår erfaring er faktisk at hvitvin holder seg litt lenger. Vin som er moden, det vil si at den har blitt lagret i mange år før den åpnes, kan tape seg raskere. Svært moden vin kan faktisk miste sine gode egenskaper i løpet av et par timer etter at den er åpnet.

Er det farlig å drikke alkohol som har gått ut på dato?

I følge Arcus AS, som er Norges største leverandør av vin og brennevin, vil brennevin sjelden bli udrikkelig. Jägermeister som er et fatmodnet brennevin har så å si ubegrenset holdbarhet. Det kan riktignok tenkes at smaken vil bli noe dårligere med tiden (ettersom det er en del aromatilsetninger i denne drikken).

Når er hvitvin dårlig?

OKSIDERING: Det lukter brun banan av vinen – bør byttes

Det som har skjedd, er at vinen har fått tilgang på for mye oksygen. All vin blir til eddik når den blir gammel. Men en oksidert vin har «blitt gammel» for fort – den skal egentlig være frisk og ung og livlig og har «rustet» altfor fort.

Kan Pinot Noir lagres?

Lagringsvin. Det er neste viktige punkt – kvalitetsviner av Pinot Noir kan lagres. Dermed kan de med tiden utvikle nye lag med duft og smak.

Hva er årgangsvin?

Årgangen på en vin forteller deg hvilket år druene ble plukket. Hos nesten alle viner som kommer fra enkelt-årganger, vil etiketten på vinen fortelle deg hvilket år vinen ble lagd.

Hva kaller man å temperere vin?

Fant 1 synonym til temperere vin

Ord	Ant. ord	Dato
Chambrere	1	2021-11-19