Hvordan Lage Eddik Av Vin?
Ønsker du å lage naturlig eddik selv, er det veldig enkelt. Tilsett en slump vineddik i en rest rødvin eller hvitvin og la blandingen gjære over noen uker. Når vin utsettes for oksygen blir den sur. Vinen invaderes av bakterier som puster luft og bakteriene oksiderer til eddiksyre. Eddik heter som kjent vinaigre på fransk som betyr sur vin.
